春夏交替，反复无常，除了让呼吸道和感冒高发外，胃肠方面也频频出问题。很多时候都在感慨胃肠没有问题的时候真幸福，胃肠有问题的时候痛苦真的千千万万各不同。春夏交替时节，合理健康的饮食就显得尤为重要，要做到健康饮食需要遵循5大原则。

　　5大原则养好肠胃

　　原则一：饮食要清淡

　　肠胃不好的人，在饮食上首先要注意饮食清淡且易消化，以免给肠胃带来过多不必要的的负担，加重肠胃疾病。一日三餐要注意少食多餐，不宜大鱼大肉，暴饮暴食，尽量减少含油类食物的摄入，可多吃一些菌类，如蘑菇、香菇、木耳等。

　　原则二：注意荤素食搭配

　　一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1：4。既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有一条腿的菌类和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一桌营养又健康美味的美食。

　　原则三：多吃高纤维食物

　　多吃高纤维、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜和时令水果的进食，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可以满足人体肝脏的需求。建议可以多吃油菜、芹菜、菠菜、荠菜、枸杞头等食物，其具有清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃的作用。

　　原则四：注意粗细粮搭配

　　现代人的饮食讲究精细，虽然精米、精面等食物的口感好，但在加工的过程中，食物中的B族维生素、钙、锌、铁等会流失，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮，营养丰富。建议在享受精粮造就的美味佳肴的同时，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。

　　原则五：注意食物温度

　　除了吃什么，平时吃饭的温度也要注意的，饮食的温度保持在40-50摄氏度最好。过冷或者过热的饮食都会使胃粘膜血客收缩或者扩张，影响胃的功能，使胃粘膜保护作用降低，诱发胃肠道疾病。