"便秘"患者饮食食谱推荐
无力性便秘高纤维高脂肪食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐:麸子馒头(麸子5克,面粉50克),小米粥(小米25克),煮鸡蛋(鸡蛋1个),拌白菜心( 白菜100克)。
午餐:米饭(大米150克),肉丝炒芹菜丝(肥瘦肉丝50克),海带虾皮萝卜汤(海带50克,虾皮 5克,白萝卜100克)。
晚餐:烙葱花油饼(面粉100克),牛肉丝炒扁豆丝(牛肉丝75克,扁豆150克),拌水萝卜(100 克),黄豆芽骨头汤(黄豆芽50克)。
食谱举例Ⅱ
早餐:小米粥(小米50克)1大碗,窝窝头2个半(黄玉米粉100克,黄豆粉25克,红糖5克),卤鸡蛋1个,炒香干芹菜(香干50克,芹菜150克,花生油25克,食盐15克)。
午餐:机米饭(籼米150克)1大碗,肉丝炒蒜苗(瘦猪肉90克,蒜苗210克,花生油15毫升,分盐2克),小白菜虾皮汤(小白菜75克,干虾皮5克,花生油5毫升,食盐0。5克)。
晚餐:家常烙饼(标准粉150克),黄瓜肉丝汤(黄瓜50克,瘦猪肉10克,花生油3毫升,食盐0 。5克),醋烹绿豆芽(醋适量,绿豆芽100克,花生油5毫升,食盐1克)。
食谱举例Ⅲ
早餐:麦片粥(麦片50克),馒头(面粉50克),煮鸡蛋1个,拌萝卜丝(萝卜80克)。
午餐:大米饭(大米150克),牛肉丝炒葱头(牛肉丝50克,葱头100克),红烧鱼(鲤鱼75克), 炒油菜150克。
晚餐:米粥(大米50克),玉米面饼(玉米面50克,面粉50克),肉丝炒芹菜(肥瘦肉丝60克, 芹菜150克),香菇扁豆(香菇10克,扁豆100克)。
痉挛性便秘(少渣半流)食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐:大米粥(粳米50克)1大碗,烤干馒头片(富强粉50克)4片,蒸蛋羹(白皮鸡蛋1个、食盐 1克)1碗,酱豆腐10克。
午餐:肥瘦猪肉嫩小白菜馅馄饨(肥瘦肉75克,嫩小白菜50克,花生油5毫升,富强粉100克 ,酱油10毫升)2碗。
加餐:冲藕粉(藕粉30克,白糖10克,开水冲至250毫升)1碗。
晚餐:鸡胸脯末去皮籽西红柿末煮细挂面(鸡胸脯75克,西红柿75克,细挂面100克,花生油 10毫升,食盐2克)2碗。
加餐:甜牛奶(鲜牛奶250毫升,白糖15克)1碗,烤干馒头片(富强粉25克)2片。
食谱举例Ⅱ
早餐:烤馒头片(50克),大米粥(大米25克),蒸蛋糕1个,酱菜少许。
加餐:甜牛奶(牛奶200毫升,白糖8克)。
午餐:肉米鸡蛋龙须面菜汁(肥瘦肉末50克,鸡蛋1个,龙须面100克)。
加餐:藕粉1杯(藕粉25克)。
晚餐:蒸发糕(面粉100克),大米粥(大米25克),肉末蒸蛋(肥瘦肉末25克,鸡蛋50克)。
加餐:蜂蜜牛奶1杯(鲜牛奶200毫升,蜂蜜10克)。
饮食性便秘(高纤维)食谱举例
食谱举例Ⅰ
早餐:牛奶麦片粥(牛奶250克,麦片50克),玉米面发糕(玉米面50克),煮鸡蛋(鸡蛋50克) ,拌芹菜(芹菜50克)。
午餐:米饭(大米100克),瘦肉炒萝卜(瘦猪肉50克,萝卜150克),玉兰片炒肉海带(玉兰片5 0克,海带50克,肥瘦肉50克),西红柿鸡蛋汤(黄瓜50克,西红柿50克,鸡蛋25克)。
晚餐:玉米碴粥(玉米碴50克),标准粉馒头(标准粉75克),豆腐干炒芹菜(芹菜100克,干豆 腐50克),凉拌豇豆(豇豆100克)。
食谱举例Ⅱ
早餐:煮鸡蛋1个(鸡蛋60克),麦片粥(麦片50克),金银卷(玉米面50克,面粉25克),拌萝 卜丝(心里美萝卜70克)。
午餐:肉片茭白(肥瘦肉片50克,茭白100克),醋烹绿豆芽韭菜(绿豆芽100克,韭菜50克), 小萝卜缨汤(嫩萝卜缨50克),机米饭(机米100克),洋粉冻加果汁。
晚餐:清炖牛肉圆白菜胡萝卜西红柿(牛肉100克,菜各50克),凉拌魔芋丝芹菜丝(魔芋丝50 克,芹菜50克),麻酱花卷(麻酱5克,面粉100克),玉米碴粥(玉米碴50克),香蕉1根(100克 )。