1.腹泻患者宜食苹果

苹果能治疗轻度腹泻和便秘，治疗时，将苹果制成泥食用,不吃其他东西，l～2天内即可恢复正常。因为苹果中含有鞣酸和有机酸,两者有收敛作用。苹果被称为“整肠止泻剂”，其干燥粉剂止泻效果尤佳。

2.腹泻患者宜食用草莓

草莓具有清暑解热、生津止渴、利水止泻的功效，尤其适合夏季大便水泻者食用。

中医称此法为“利小便而实大便”。《食物中药与便方》：“夏季腹泻，草莓适量煎水饮服，有止泻之效。”

3.腹泻患者宜食用人参

人参具有甘温益气、健补脾胃的功效。《主治秘要》：“人参补元气，止泻。”适合脾虚型腹泻，尤其是慢性久泻者食用。

4.腹泻患者宜饮茶

茶叶中含有鞣酸、茶碱、维生素和多种电解质等多种物质，腹泻患者喝茶，具有止泻解毒、纠正脱水的功效。茶宜在白天饮用,因为晚上饮用易引起兴奋，造成失眠。

5.腹泻患者宜食用胡萝卜汤

胡萝卜含有大量的果胶，具有促进大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素的功效。胡萝卜中的挥发油，也能起到增进消化和杀菌的作用。

另外，胡萝卜中还含有一定量的人体必需的矿物质和微量元素，能补充因腹泻从大便中丢失的大量无机盐和微量元素。

腹泻患者吃胡萝卜汤，可减轻胃肠道负担，及早恢复消化功能，并利用胡萝卜中的果胶，起到止泻的功效。

6.腹泻患者不宜食用蓝莓

蓝莓因其具有多种食用及药用价值。被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。新鲜蓝莓具有导致轻微腹泻的作用，因此腹泻患者不宜食用。

7. 腹泻患者不宜食用豆腐

豆腐性平寒，属凉性食物，对于易腹泻、腹胀者，或常有遗精肾亏者，食后会加重病情。

8.腹泻患者忌食高脂食物

花生等高脂肪食物，腹泻病人不宜食用，以免刺激肠道，加重病情。

9.腹泻患者忌食油腻食物

油能抑制胃酸的分泌，从而影响消化。动物脂肪本身也是非常不容易消化的，胃肠功能较弱的病人应忌食，而腹泻患者更应忌吃油腻的食物。

10.腹泻患者忌食刺激性食物

辣椒、酒类以及辣椒制品，都很容易直接刺激肠道，使其蠕动增强、加快，从而加重腹泻。

11. 腹泻患者不宜食用鸡蛋

腹泻病人不宜用鸡蛋补充营养，否则有害无益，因为鸡蛋含蛋白质较高，病人吃后难以消化和吸收，容易导致病情加重。

12.腹泻患者不宜食用大蒜

腹部受凉或误食沾有病菌的食物后，可引起肠内粘膜组织炎、肠壁血管通透性变异、肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔。

这些异物成分可刺激肠壁而产生腹泻，此时，整个肠腔内均

处于过饱和的紧张应激状态中，再进食大蒜，会因“辣滋滋”的大蒜素刺激肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌人肠内，从而加速腹泻，使病人的临床症状更加严重。

13.腹泻患者不宜饮牛奶

牛奶会刺激胃黏膜，正常人多喝牛奶有时会腹泻，若腹泻病人再喝牛奶，无疑是雪上加霜。不利病体康复。