真正治愈溃疡病，需要一个较为艰难持久的历程，而且溃疡病的发病、症状的轻重、溃疡病的愈合均与一日三餐有密切关系。溃疡病患者的饮食必须“柔软、精细”。

（1）定时进餐，避免过饥过饱。每餐进食量要有一个基本定量。吃得太饱会使胃窦部过度扩张，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多；吃得过少，食物不能充分中和胃酸，溃疡可受胃酸刺激而引起疼痛，并难以愈合。

（2）提倡细嚼慢咽，保持思想松弛、精神愉快，切忌暴饮暴食。因为细嚼慢咽可以增加唾液分泌，而唾液入胃后不仅能中和胃酸、保护胃黏膜，而且其所含表皮生长因子可抑制胃酸分泌和促进胃黏膜再生。吃饭时氛围要和谐，避免精神紧张和情绪抑郁，否则会引起胃功能紊乱，不利于溃疡愈合。

（3）饮食温度要适宜，勿过烫过冷。过热食物刺激溃疡面引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张而引起出血；过冷食物不易消化会加重病情。所以，进食的食物温度以45℃为宜。

（4）食物必须切碎煮烂。食物要柔软、精细，加工方法可选用蒸、煮、氽、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃肠负担。