痛风又称“高尿酸血症”， 是一种因嘌呤代谢障碍，使尿酸累积而引起的疾病，属于关节炎的一种，又称代谢性关节炎。痛风的定义是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，尿酸(嘌呤的氧化代谢产物)的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应，就叫痛风。

痛风的症状一般是半夜或清晨急性发作，有发热、头痛、口干口苦关节红肿热痛等症状，早期多累计足跟、指、趾等中小关节，晚期或见关节肿大、畸形、僵硬、耳轮、指间、指掌处呈现黄白色痛风或破溃形成瘘管。

一、痛风的原因：

血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因。人体尿酸主要来源于两个方面：

(1)人体细胞内蛋白质分解代谢产生的核酸和其它嘌呤类化合物，经一些酶的作用而生成内源性尿酸。

(2)食物中所含的嘌呤类化合物、核酸及核蛋白成分，经过消化与吸收后，经一些酶的作用生成外源性尿酸。

尿酸的生成是一个很复杂的过程，需要一些酶的参与。这些酶大致可分为两类：促进尿酸合成的酶，主要为5-磷酸核酸-1-焦磷酸合成酶、腺嘌呤磷酸核苷酸转移酶、磷酸核糖焦磷酸酰胺转移酶和黄嘌呤氧化酶;抑制尿酸合成的酶，主要是次黄嘌呤-鸟嘌呤核苷转移酶。痛风就是由于各种因素导致这些酶的活性异常，例如促进尿酸合成酶的活性增强，抑制尿酸合成酶的活性减弱等，从而导致尿酸生成过多。或者由于各种因素导致肾脏排泌尿酸发生障碍，使尿酸在血液中聚积，产生高尿酸血症。

二、预防痛风的饮食：

1、戒吃高嘌呤的食物

动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮

戒吃高胆固醇的食物

动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、 鱼、墨鱼

2、戒酒

一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。

3、戒吃酸性食物

如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

4、宜吃的食物

多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。

中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。

特别提醒，若关节发炎期间，不要吃带补的樱桃(车厘子)及草莓(士多啤梨)，以免加剧炎症，但消炎后则应多吃，有强身固肾功效。

除固肾外，亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。

三、合理的饮食调理：

日常生活中合理的饮食能减少食物性的尿酸来源，并促进尿酸排出体外，可防止因饮食不当而诱发急性痛风。

1、碳水化合物可以促进尿酸排出每餐以馒头、面条、玉米为主，以利尿酸排出。

2、蛋白质可按理想体重0.8-1.0g/kg进食，以牛奶鸡蛋为主肉禽煮汤后有50%的嘌呤可溶于汤内，所以病人可以吃少量煮过的肉类，但不要吃嘌呤含量较高的鸡汤、肉汤。适当限制脂肪，因脂肪可减少尿酸排出，并发高脂血症者要把脂肪摄入控制在总热量的20%-25%以内。

3、少吃火锅。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。

4、一旦诊断为痛风病，茶、咖啡、肉、鱼、海鲜都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。还要下决心戒酒。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与糖尿病一样是终身疾病。

5、大量饮水。每日饮水2000-3000毫升，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。

6、限盐每日2-5克。

7、避免过度劳动、紧张、湿冷，穿鞋要舒适。

8、含嘌呤少的食物有：奶及奶制品、蛋类、米、面、玉米、马铃薯，各种蔬菜如萝卜、洋葱、番茄及水果等。

四、运动与痛风治疗：

1、保龄球运动可预防痛风

保龄球运动是一项全身运动，掷球时要求精神贯注，不生杂念;肌肉协调，保持平衡;视觉开阔，击球准确。既对运动者手腕、手臂的肌肉有很好的锻炼，又由于滚球时上步及身体前倾而使下肢及腰背肌肉得到锻炼。能够有效地减轻肥胖，预防痛风发生。

2、瑜伽适合痛风患者运动

身体患痛风时，关节内柔软的缓冲垫逐渐消失，骨与骨间的摩擦越来越多，常可导致四肢僵硬。而练习瑜伽可以活动各处关节，使其具有柔软和弹性。减低骨与骨间的摩擦。常练习瑜伽，可以减少关节炎或痛风的发生。比如，瑜伽体位法，对加强膝关节的柔韧性和保护膝关节健康非常安全有效。其中“膝伸展”可灵活膝关节，加强腿部力量，加强膝盖周围肌肉，保持韧带的力度和柔韧性。“抱膝式”强调膝关节和大腿肌肉的平衡力量，减少膝盖受伤。“幻椅式”促进膝关节周围血液循环、帮助大腿和小腿的肌肉伸展。

3、防治痛风的体操遵

(1)第一种

两手握空拳，放于腰间，拳心向上。右拳向左前方尽力打出，高度与肩平，然后右拳变掌，从左前向右后方画弧，五指空抓，慢慢收拢。

注意：手指尽量伸直并分开，收回时从手指开始逐一收拢捏紧，眼随手转。左手的动作完全一样，方向相反。两手交替进行，各做20～40次。

(2)第二种

颈部向左旋转，至最大程度时抬头向上看，抬至最高限度，停留5～l0秒，慢慢还原。接着做右侧动作。整个动作要缓慢，幅度尽力达到最大，可以感

到颈肩部肌肉的拉伸。左右交替做20～40次。

(3)第三种

两手托于腰部，掌心贴肾俞。在头部带动下，上身(可以包括髋关节)做后仰的动作，后仰的幅度尽可能大。然后头腰缓缓回原位，并慢慢向前俯下，至最大限度。后仰时吸气，前俯时呼气。

注意：前俯时由下而上，逐节弯下脊柱各关节，后仰时由上而下逐节伸展，共做20～40次。

五、其他

1、苹果醋加蜜糖

这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

2、保持理想体重

痛风常并发糖尿病、冠心病、高血压及高脂血症，一般认为痛风与其无直接的因果关系，肥胖则是它们的共同因素，降低体重常可使痛风、糖尿病、高血压及高脂血症都得到控制，但降低体重应循序渐进，每月减一公斤，否则易导致痛风急性发作。

以上就是关于痛风的预防概述。痛风主要可以通过控制饮食来调节，平时尽量避免进食高嘌呤食物及同时饮用过量酒精饮料。当你觉得关节开始有点不适便要马上看医生和检验，不要等到发痛才处理，已经太迟了。