柚子　热量低、含糖量少

性味：性凉，味甘酸

归经：归胃、肺经

关键词：诺卡酮、柚甙

适用量：每餐宜吃50克

营养成分（每100克可食部分含量）

 

精挑细选

同样大的柚子，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青。一般来说，柚子皮的厚度决定着柚子的甜度和水分，所以最好用手按一按，手感硬的柚子一般皮薄好吃，感觉软的柚子一般皮较厚，很可能是发育不成熟的。

营养师爱心提示

服药时别吃柚子，尤其是缓解心绞痛、降血压、降血脂、抗组织胺等药，因为柚子汁含有类黄酮，会抑制肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险。

对肝脏的好处

1.柚子含糖量少、水分高、热量低，是瘦身之佳品。

2.柚子中的诺卡酮能活化交感神经，促进脂肪的燃烧。

宜忌搭配早知道

 

小偏方

1.取1个柚子，去皮，剥去内层白髓，切碎放于有盖的容器中，加适量饴糖或蜂蜜，隔水蒸至烂熟。每天早晚各服1匙，对老年哮喘有益。

2.取1个柚子，取皮50克，切丝，用水煎成汤。每次服30毫升，每日1次。对女性孕期呕吐有一定缓解作用。

柚子哈密瓜　增强饱腹感

材料　柚子100克，哈密瓜100克。

做法

1　哈密瓜洗净，纵向切开，去子，横向切成2厘米厚的片，在盘中摆成空心的圆形。

2　子洗净，去皮，分小瓣，放在由哈密瓜片摆成的空心圆内。

3　签放在盘边，食用时用牙签插取哈密瓜片和柚子瓣即可。

 

对脂肪肝的好处

柚子含糖量少、水分高、热量低，有利于减肥瘦身，加上水果拼盘内并没有高脂肪的食物，常吃对于减少脂肪堆积效果不错，可以预防脂肪肝。