苹果　帮助清除体内垃圾

性味：性凉，味甘，微酸

归经：归脾、肺经

关键词：膳食纤维、维生素C、果酸、钾、有机酸

适用量：每天宜吃1～2个

营养成分（每100克可食部分含量）

精挑细选

新鲜苹果色泽美观；成熟的苹果有一定的果香味，果肉质地紧密。在果皮表面用指腹轻轻按压，出现凹陷的是过熟的苹果。

营养师爱心提示

吃苹果后要漱口或刷牙。苹果中含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的苹果残渣易造成龋齿。

对肝脏的好处

1.苹果富含膳食纤维，可以帮助清除体内的垃圾，有助于人体内部毒素的排出，减少脂肪堆积。

2.苹果中的钾、有机酸等，可以促进肠胃的蠕动，使粪便松软，排便顺畅，从而减少人体对胆固醇的吸收。

宜忌搭配早知道

小偏方

有轻度腹胀或便秘者，可空腹吃苹果，一天1个，连吃2天即可见效；将一个苹果捣成泥，加入适量山药粉，空腹时食用效果更佳。

苹果玉米汤　减少胆固醇的吸收

材料　苹果、玉米、鸡腿各100克。

调料　姜片适量。

做法

1　腿去皮，焯一下；苹果、玉米洗净，苹果切成块。

2　置火上，倒入适量清水，然后放入鸡腿、玉米、苹果和姜片，大火煮沸，再转小火煲40分钟即可。

对脂肪肝的好处

苹果富含膳食纤维，可以帮助清除体内的垃圾，有助于人体内部毒素的排出，减少脂肪堆积。炖汤喝，营养流失较少，排出体内多余垃圾的作用更强，预防脂肪肝的作用更佳。